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red curry test luzern – sky asia take away

man glaubt es kaum, aber es gibt immer noch rote curries in luzern, die ich noch nicht versucht habe. dieses mal war ich bei sky asia take away an der hirschmattstrasse 31.

– farbe: orange
– geschmack: würzig, vielseitig, eher kambodschanisch
– schärfe: leicht scharf
– gemüse: bohnen, kartoffeln, bambussprossen, peperoncini, ananas
– fleischqualität: gut
– reisqualität: leckerer parfumreis
– verpackung: standardstyropor mit auslaufgefahr
– bedienung: sehr nett, deutsch sprechend, schnell
– preis: 14.50 chf
– menge: vielleicht etwas wenig fleisch
– fazit: diesen sehr freundlichen asiaten werden wir bestimmt bald wieder besuchen. die ananas gab dem ganzen einen speziellen touch, was mir sehr gut gefiel.

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red curry test luzern – khrua thai & take away

auch in der luzerner altstadt findet man leckere take away restaurants für thai food. das khrua thai findet sich in der eisengasse im ersten stock. dort kann man auch an einem der vielen tischchen essen.

– farbe: orange
– geschmack: würzig, vielseitig, scharf
– schärfe: scharf
– gemüse: zuchetti, rüebli, peperoni, bambussprossen, peperoncini, thai basilikum
– fleischqualität: gut
– reisqualität: leckerer parfumreis
– verpackung: standardstyropor mit auslaufgefahr
– bedienung: nett, deutsch sprechend, schnell
– preis: 13.90 chf
– menge: curry gerade richtig, sehr viel reis
– fazit: das preis-/leistungsverhältnis stimmt, das frische gemüse und der gehaltvolle currygeschmack schreien nach einem nochmaligen besuch

p.s. google meint, khrua sei thailändisch und bedeute zu deutsch «koch»

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red curry test luzern – euro-thai food

das euro-thai food take away findet sich etwas versteckt in der schlossergasse der luzerner altstadt. das lokal hat auch sitzplätze und ist recht modern eingerichtet. neben asiatischen gerichten gibt es auch hamburger und anderen fastfood.

– farbe: rot/orange
– geschmack: würzig, vielseitig,
– schärfe: recht scharf
– gemüse: zuchetti, rüebli, auberginen, lauch
– fleischqualität: etwas zäh
– reisqualität: etwas wässrig, aber noch gut
– verpackung: standardstyropor mit auslaufgefahr
– bedienung: kurz angebunden, deutsch sprechend
– preis: 19.50 chf
– menge: curry gerade richtig, eher wenig fleisch
– fazit: wir waren an einem mittag kurz vor 12 dort, das lokal war leer und trotzdem mussten wir etwa 20 minuten warten. das und der sehr hohe preis wirft diesen laden trotz leckerem curry mit grosser gemüsevielfalt sofort auf den letzten platz.

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red curry test luzern – orchid siam

etwas abseits vom stadtzentrum liegt dasorchidsiam an der maihofstrasse 34. in stylish unterkühltem ambiente gibt es hier thailändische küche.

– farbe: rot
– geschmack: würzig, vielseitig,
– schärfe: nicht scharf
– gemüse: zuchetti, rüebli, thaibasilikum
– fleischqualität: gut
– reisqualität: wunderbar
– verpackung: sehr praktisch und auslaufsicher
– bedienung: freundlich, schweizerdeutsch sprechend
– preis: 15.50 chf
– menge: curry gerade richtig, sehr viel reis
– fazit: ein red curry wie es sein soll. dafür, dass es nicht ganz frisch gemacht wird, ist der peis eher etwas hoch angesetzt.

p.s.: siam ist laut wikipedia der historische name thailands.

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red curry test luzern – thanh long

das than long take away findet sich an der winkelriedstrasse 36. der sehr kleine laden kommt im typisch chinesischen take away stil daher, der nicht gerade zum verweilen einlädt.

– farbe: orange, ölig
– geschmack: salzig, scharf, nicht currymässig
– schärfe: scharf
– gemüse: bohnen, bambussprossen, thaibasilikum
– fleischqualität: weichgekocht
– reisqualität: zu breiig
– verpackung: standardstyropor
– bedienung: freundlich, schweizerdeutsch sprechend
– preis: 12.50 chf
– menge: etwas wenig fleisch, noch genügend
– fazit: hat mich nicht an ein thaicurry erinnert. ich hatte das gefühl, sojasauce herauszuschmecken und auch sonst war die sache übersalzen. dafür ist der preis unschlagbar günstig. wird wohl nicht wieder aufgesucht.

p.s.: thanh long soll übersetzt in etwas so viel wie aufsteigender drachen heissen.

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red curry test luzern – mekong fish

wie beim apsarà handelt es sich beim mekong fish (hirschengraben 47) um ein vietnamesisches restaurant. es sind jeweils nur kleine mengen an take away food vorrätig, was für die frische zubereitung spricht. dasmekongfish ist daneben auch ein kleines restaurant mit einigen sitzplätzen.

– farbe: orange
– geschmack: würzig, relativ dickflüssig
– schärfe: wenig scharf
– gemüse: kartoffeln, bambussprossen, bohnen, peperoncini
– fleischqualität: noch gut
– reisqualität: zu wässrig
– verpackung: styropor ohne trennwand zwischen reis und curry
– bedienung: freundlich, schweizerdeutsch sprechend
– preis: 13.50 chf
– menge: etwas wenig fleisch, noch genügend
– fazit: lecker, aber mengenmässig eher an der unteren grenze und durch die geografische nähe zum shanghai werde ich kaum nochmals hingehen.

p.s.: wissenswertes zum fluss mekong findet sich wieder mal bei wikipedia

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red curry test luzern – ahn bucheli

ok, nun kommen wir zu einem krassen spezialfall. ahn bucheli steht mit ihrem stand jeweils am samstag morgen auf dem helvetiaplätz in luzern. dann und nur dann kriegt man dort ihr curry, das jedes mal wieder ein wenig anders schmeckt. auch die zutaten sind nicht immer gleich. so sah es am samstag 6-9-2008 aus.

– farbe: gelb/orange
– geschmack: extrem würzig, vielschichtig, lecker, ziemlich flüssig
– schärfe: scharf
– gemüse: zuchetti, erbsen, peperoni, rüebli und viel mohn
– fleischqualität: gut
– reisqualität: gut, nicht zu wässrig
– verpackung: curry in plastik, reis in styropor
– bedienung: sehr nett, gibt öfters mal gratis was dazu
– preis: 15 chf
– menge: gerade richtig
– fazit: mega lecker, sehr speziell, sehr guter geschmack, grosse fleischstücke in bester qualität. dürfte manch einem etwas zu speziell sein, aber ich mag es sehr.

p.s.: ahn ist vietnamesin, wie man ihrem nachnamen an bemerkt, ist sie inzwischen eng mit der schweiz verbunden.

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red curry test luzern – issan market

der isaan market versteckt sich im etwas abweisenden gebäude der suva an der rösslimattstrasse 39. in der ladenpassage gibt es täglich mehrere mittagsmenus zum mitnehmen.

– farbe: rot/orange
– geschmack: sehr würzig, lecker, perfekte konsistenz zwischen cremig und flüssig
– schärfe: leicht scharf
– gemüse: zuchetti, thai-auberginen, thai-basilikum, dürfte gerne mehr sein
– fleischqualität: perfekt
– reisqualität: in halbkugelform, etwas zu wässrig
– verpackung: standardstyropor
– bedienung: nett, aber kaum deutsch sprechend
– preis: 13.50 chf
– menge: für mich an der unteren grenze
– fazit: mega lecker, sehr guter geschmack, grosse fleischstücke in bester qualität. hier fehlt noch der ultimative reis zur perfektion.

p.s.: wikipedia weiss mal wieder was: isaan ist der nordöstliche teil von thailand, wo die spracheisaan gesprochen wird.

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red curry test luzern – takrai

das takrai findet sich an bester lage an der haldenstrasse auf der höhe des hotel national. es handelt sich dabei um ein normales restaurant mit ein paar wenigen tischchen.

– farbe: rot/orange
– geschmack: sehr würzig, lecker, perfekte konsistenz zwischen cremig und flüssig
– schärfe: leicht scharf
– gemüse: bambus, thai-basilikum, dürfte gerne mehr sein
– fleischqualität: sehr gut
– reisqualität: gut
– verpackung: aluschalen, essen bleibt sehr schön warm, aber der geschmack des alus bleibt an der gabel hängen
– bedienung: nett, jedes gericht wird auf bestellung zubereitet, weshalb man eine kurze wartezeit einberechnen muss
– preis: 16 chf
– menge: perfekt
– fazit: mega lecker, wunderbarer geschmack, etwas mehr gemüse und vielleicht andere schalen und es wäre perfekt. der preis ist für ein frisch zubereitetes curry fair.

p.s. die preise am abend sind höher. täglich werden mittags aber vier verschiedene menüs zu günstigen preisen angeboten.

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red curry test luzern – shanghai

zwischen post und migros-fundgrube findet sich das shanghai take away direkt am stark befahrenen hirschengraben. ausserdem gibt es eine sehr grosse auswahl an asiatischen lebensmittel zu kaufen. ein paar tischchen im hinteren teil des ladens ermöglichen zudem das essen im lokal, dann auch mit richtigem geschirr.

– farbe: rot/orange
– geschmack: sehr würzig, lecker, aber auch sehr flüssig
– schärfe: leicht scharf, dürfte etwas stärker sein
– gemüse: bambus, thai-auberginen und bohnen
– fleischqualität: etwas blass (meint stef), noch gut
– reisqualität: gut, auf wunsch mit gebratenem reis und sauce drüber
– verpackung: standardstyropor, sauce läuft gerne aus
– bedienung: sehr nett und hilfsbereit, auf wunsch lassen sich auch verschiedene speisen ohne aufpreis mischen
– preis: 14 chf
– menge: extrem viel, normalesser haben keine chance
– fazit: sehr lecker und von der menge her mehr als nur überzeugend, vor allem auch mit blick auf den preis. verbesserungswürdig ist die optische präsentation.

p.s. die shanghai-crew führt auch das restaurant memories of asia, hat aber soweit ich weiss nichts mit den shanghai-läden 1-3 zu tun.