künstliches fleisch – noch fünf jahre

der telegraph berichtet, dass möglicherweise schon in fünf jahren geniessbares künstliches fleisch auf den markt kommen könnte. das aktuelle problem ist scheinbar, dass man zwar einen schweinemuskel produzieren kann, dieser aber noch nicht trainiert werden kann. und wenn ein muskel eben keine bewegung hat, kommt das sogenannte soggy pork fleisch heraus. klingt noch nicht sooo lecker, also lassen wir den wissenschaftlern noch etwas zeit.

damit bleibt auch den vegetariern und veganern noch ein bisschen zeit, sich zu fragen, ob sie das dann essen würden/möchten. von einem tier stammt das künstliche steak dann ja nicht mehr.

rindfleisch at its best

einige von euch mögen sich an das vegetarische fest erinnern. nicht erst seit diesem post hatte ich lust auf richtiges stück rindfleisch. in luzern gibt es ein lokal, das sich der argentinischen küche verschrieben hat, es gibt sogar einen salat mit rindfleisch. das el rincon argentino liegt in der neustadt an der moosstrasse 15 und verfügt über knapp 30 plätze. deshalb ist vorreservation absolute pflicht.


sehr dunkel, ich weiss, aber ich wollte nicht blitzen…

auch wenn es nur wenige speisen zur auswahl bietet, kann ich das liebevoll eingerichtete lokal nach dem gestrigen besuch sehr empfehlen. das rindsfilet ist mit 220g nicht riesig, dafür aber auch von weiblichem hunger zu schaffen. wenn ich nur schon an das aroma denke, läuft mir das wasser im mund zusammen, weshalb ich jetzt an dieser stelle aufhöre… 😉

das vegetarische fest

gute freunde von mir veranstalten ein grillfest. sie sind beide keine vegetarier. trotzdem steht in der einladung, dass jegliche art von grillgut mitgebracht werden dürfe, solange diese ohne fleisch auskomme. ich habe absolut kein problem damit, ab und zu auf fleisch zu verzichten, auch wenn ich zugegebenermassen ein fleischliebhaber bin. aber ein fleischverbot an einer grillparty? wäre das nicht so ähnlich, als würde ich einen vegetarier zum fleischessen zwingen? also sowas würde mir ja nie einfallen. da esse ich meine dagmersellerli lieber selber, als dass ich sie jemandem aufdrängen würde, der diese verabscheut.


bildquelle

und gemüse mag ich wirklich sehr gerne… zu meinem rindsfilet (medium, bitte). 😉